옥살산이 있는 시금치 등 어두운 녹색의 채소는 먹는데 주의

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The Seleucid 2023. 5. 8. 01:19

시금치 수산(옥살산)제거 후 시금치나물 만드는 법

겨울에 먹는 시금치는 특유의 달큰함이 있어서 더욱 맛있지만 시금치에 옥살산, 즉 수산성분이 있어서 신장...

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시금치 데치면 옥살산 제거될까? 음식의 옥살산 함량 줄이는 법

시금치 데치면 옥살산 제거될까? 음식의 옥살산 함량 줄이는 법 옥살산이란? 옥살산(oxalic acid)은 식물에서 발견되는 유기화합물로 식물이 포식자에게 먹히지 않기 위해 가지고 있는 일종의 자기

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옥살산은 신장의 결석을 유발하므로 데쳐 먹어야함

안전한 잎채소들

셀러리 로메인 치커리 생채 오크립
버터헤드레터스 카이피라 이자트릭스 스텔릭스
프릴아이스 롤로비온다 이자트릭스 스탠포드